Trois salles,
trois ambiances
Une cour extérieure couverte et chauffée
La salle intérieure du restaurant
Un jardin aménagé pour les familles.
Olga le Bistro ce sont trois espaces séparés :
Un bistro familial situé au cœur de Liège dans un cadre exceptionnel, à l’abri de l’agitation de la ville.
Bienvenue chez Olga
Nous vous proposons des repas gourmands et savoureux, des plats à partager et des petites douceurs les mardis et mercredi de 12h à 15h30, les jeudis et vendredis de 12h à 23h et le samedi de 12h à 20h.
Les jeudis, notre bistro est ouvert jusqu’à 23h, l’occasion pour vous de venir découvrir les produits de notre écailler ou nos propositions de cuisine « street food » ou nos soirées à thème en fonction de la saison.
Les vendredis soirs, nous proposons notre carte habituelle qui change toutes les 4 semaines et qui est établie en fonction des produits de saison.
Nous sommes très impatients de vous y accueillir !
Nos coups de cœur
Les croquettes de volaille
16.00€
Toast aux champignons des bois, crème au parmesan
18.00€
Les chicons gratin, purée de pommes de terre
20.00€
La carte
Nos assiettes mettent en avant le goût authentique des produits sélectionnés rigoureusement avec l’aide de producteurs et fournisseurs locaux.
Des plats entièrement faits maison avec des produits frais
Des plats « bistro » tels qu’une salade, une pâte, un cheeseburger ou un morceau de viande
Des préparations sucrées cuisinées par nos équipes
Des vins classiques ou naturels, choisis avec soin et passion, quelques cocktails et boissons sans alcool faits maison
Notre concept
Olga le Bistro, c’est l’histoire d’un couple passionné par la gastronomie qui – séduit par le charme de l’endroit – a pris la décision d’une reconversion professionnelle. Alix et Stéphane souhaitent offrir un lieu de vie, convivial et élégant à différents types de public.
La cour extérieure et l’espace restaurant s'adaptent à vos envies : repas professionnels, lunch ou apéritif entre amis, dans une ambiance chic et décontractée. Le jardin, quant à lui, sera plutôt dédié aux familles avec un aménagement (intérieur et extérieur) pensé pour les enfants de tous les âges.
Les nocturnes chez Olga
11
Octobre
Olga invite le temps d'une soirée le cuisinier Hyun.
Habitué des grandes maisons - Arabelle Merlan, le Jardin des Begards, et plus récemment, l'Air du temps - Hyun vous proposera un menu gastronomique.
Au programme: un menu 100% végétal, qui pourra être agrémenté d'une protéine pour ceux et celles qui le souhaitent.
Menu (55 euros végétarien et 65 euros avec protéines)
Les dernières tomates conservées, jus vert aux feuilles de capucines et de géranium
Protéine: Crustacés
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Légumes racines cautérisés aux herbes, laque et ail noir
Protéine: Encornets
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Chou belge, chou coréen, jus fumé
Protéine: Lard confit
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Tarte aux pommes, figues et fraîcheur de cosmos
16 / 06, 14
Octobre / novembre
C’est le grand retour des Écaillers !
Et comme on dit : on ne change pas une équipe qui change
Philippe Thimister, du Saumon Ivre, et son équipe d’écaillers vous accueilleront sous la pergola pour un moment iodé et convivial autour des meilleurs produits de la mer, livrés directement par le Comptoir des Mers.
24
Octobre
Le chef François Tonglet fait son retour Chez Olga.
À cette occasion, il propose un menu 100 % bistrot, alliant authenticité et gourmandise.
Amuse-bouche
• Rillette de lapereau au romarin, glace à la moutarde
Entrée
• Acidulée de joue de veau, petits légumes et herbes fraîches
Plat
• Parmentier de canard confit et foie gras
Dessert
• Profiteroles, glace vanille Bourbon, chocolat chaud
Menu 100 % bistrot – 60 € par personne
Disponible en édition limitée. Réservation recommandée Chez Olga.
13
Novembre
Daniel de L’Arche du Pain, c’est la star du moment pour tout ce qui touche au pain.
Pour l’occasion, nous vous proposons une soirée d’exception autour de ses créations boulangères.
Les grands classiques de la street food seront revisités, pour une expérience unique et gourmande.
Une soirée à ne pas manquer pour tous les amateurs de bon pain et de belles découvertes.
30
Novembre
Brunch avec Imma
Buffet à volonté, sucré et salé, aux saveurs méditerranéennes préparées avec amour.
Deux services :
• 11h00
• 13h00
60 réservations disponibles par service.
6
Décembre
C’est le grand jour !
Pour l’occasion, le grand Saint Nicolas viendra nous rendre visite.
Au programme :
Ateliers pour les enfants et création de l’assiette avec les gourmandises confectionnées.
Rendez-vous à 15h00
(40 places disponibles)
Heures d'ouverture
Le mardi et mercredi de 12h00 à 15h00, les jeudis et vendredi de 12h00 à 23h00 et le samedi de 12h00 à 20h00.
Accès parking
Parking Saint Paul : entrée du parking se fait soit par la Place Saint-Paul, soit par la Rue des Clarisses.
Adresse
Rue Bonne Fortune 9, 4000 Liège, Belgique
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